南方养生网2023-04-09 08:40:30
(资料图片仅供参考)
说到天津的沙窝萝卜，我首先想到的就是同样出生于天津的著名表演艺术家赵丽蓉女士在小品“打www.nfysw.com工奇遇”里的一句台词：
“它为什么那么脆？”
“它就是一盘大萝卜（bei）！”
沙窝萝卜之所以有名，是因为它不是一般的萝卜，“赛鸭梨”“一摔掉八瓣”说的都是它。追根溯源，它的来头可不小。
传说明朝嘉靖年间，皇上有个特别爱吃南国荔枝的爱妃（看来各朝妃子都好这一口儿，唐朝时杜牧就提笔写下唐玄宗为取悦杨贵妃，责人快马为其运送荔枝的七言绝句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来），可是荔枝从南国运到京城路途遥远，而荔枝的保质期又很短，就算快马加鞭也赶不上荔枝腐烂的速度。吃不到荔枝妃子难免要闹小脾气，皇上也会跟着龙颜不悦。怎么办呢？严嵩给出了个主意：让人把荔枝树连根刨出，通过水路运到天津，然后再把树上的荔枝摘下来送进京城。为了保持荔枝树在运输过程中的生机，其根部需要附着大量的土壤。久而久之，河岸边集聚了很多荔枝树下的沃土，形成了一块丰饶的田地。后来天津人在此种植青萝卜，沙窝萝卜就由此而来。由于其土质上沙下黏，种出来的萝卜品质细腻、味如水果，远销日本及东南亚各国，故此为人称道。
天津坊间还有“萝卜就热茶，气的大夫满街拍”的说法，足见其养生功效。由于其广受大家喜爱，价格也一路飙升。相当一部分沙窝萝卜刚一出土就被出口到国外，据说大街小巷再难见到它的“真容”。
怎么样，这盘大萝卜是不是不一般？
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